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Portfólio Fabricação de cachaça artesanal. Curso: CST em Gestão da Produção Industrial. Semestre: 4°. A proposta de Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) terá como temática. "Fabricação de cachaça artesanal". Com essa temática objetivamos possibilitar a você, estudante, a. aprendizagem interdisciplinar.
Produção artesanal de cachaça é opção viável em regiões
5. Destilação. 6. Armazenamento e envelhecimento para fazer cachaça artesanal: 7. Engarrafamento e rotulagem. 1. Plantação e colheita. Ao longo dos séculos, a aguardente já foi produzida no Brasil a partir de diversos derivados da cana: melaço, borras do melaço, mel de cana, melado e rapadura.
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CURSO: GESTÃO DA PRODUÇÃO INDUSTRIAL. SEMESTRE: 4º. A proposta de Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) terá como temática "Fabricação de cachaça artesanal". Com essa temática objetivamos possibilitar a você, estudante, a aprendizagem interdisciplinar.
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A proposta de Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) terá como temática "Fabricação de cachaça artesanal". Com essa temática objetivamos possibilitar a você, estudante, a aprendizagem interdisciplinar. Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) FABRICAÇÃO DE CACHAÇA ARTESANAL
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Portfólio Fabricação de cachaça artesanal Figura 1 - Processo produtivo da cachaça de alambique. Fonte: VILELA (2005). • Colheita da cana-de-açúcar: de acordo com Gava et al., (2008) a cana-de-açúcar deve apresentar no momento de sua colheita um valor de sólidos solúveis no caldo acima de 18%, o que equivale a 15-16% de açúcares totais.
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A cadeia de suprimentos da cachaça envolve desde o cultivo da cana-de-açúcar, até o processamento da cachaça e a utilização de canais de marketing (atacadistas, varejistas, lojas especializadas, bares, restaurantes) que tornam o produto disponível ao consumidor
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